Saartje Allosserie baat samen met haar partner Tom Vandecasteele in Allossa naast een ontwerpbureau voor productontwikkeling en branding een duurzame cadeauwinkel met bar uit. Daarmee wil ze aantonen dat na recyclage veel zaken nog een nieuwe functie kunnen krijgen. Daarnaast vind je er een ruim aanbod producten van andere ontwerpers die dezelfde duurzame gedachte hebben, met onder andere rugzakjes van gerecycleerde PET-flessen, make-up op basis van natuurlijke grondstoffen of functioneel kinderspeelgoed. In de bar kan je terecht voor koffie met gebak of een aperitiefje.